Kaas, kent u dat? Dat gelige blokje, plakje, of raspje ziltige lekkernij wat uw mond door het lezen van het woord alleen al doet vullen met speeksel? Dat blokje, dat geen niche is, maar meer dan dat? Dat decadente kleinood wat riekt naar uw ambivalente gastronomische ambitie, en zowel oud als jong even lekker smelt op uw tong, bruin, blank, warm of koud, geen of meerdere gaten? Wilt u ook een plakje kaas?